Ciao, lavora con la pz3, vai tranquillo. E' una farina versatile di media forza 280-320w. La puoi utilizzare sia con metodo tradizionale che con tecno del freddo. Se hai bisogno chiedi quel che vuoi.

Salutoni massimo
79.23.82.164

grazie mille!! me la segno. nn vedo l'ora di provarla [24]
82.61.180.127

AH...altra domandina...ho visto che la pz3 è una "00" e io ho sempre usato una "0" rinforzato,che differenza cè e quali cambiamenti aspetteranno al mio impasto? grazie x l'aiuto prezioso [32]
82.61.180.127