Buonasera ragazzi, ho sempre usato forni a legna e vorrei un chiarimento sui forni elettrici. 

Quando imposto un forno a 320 e poi setto cielo 80% e platea a 20% significa che il cielo é settato a 256 e la platea a 64 ?

Mi sembrano temperature un Po strane ma non mi spiego quelle percentuali.

Grazie