[quote=Federico-Pannocchi]cosa ne direste se inserissi delle tavelle refrattarie nel forno elettrico a 400 gradi pero' piu' basse di 2 cm. non le trovo come posso fare!!!
CIAO FEDE
XCHE CHE PROBLEMA HAI?

ho provato ad alzare la platea con delle retine perche le prime pizze mi bruciano sotto e fino a che non parto con il lavoro continuo ho questo problema e magari se trovassi delle tavelle refrattarie di 1 cm forse risolverei il problema. ho notato anche che con le retine il cornicione gonfia di piu' e impiego alcuni secondi in meno a cuocerla....ciao