nessuno?
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Io sarei propenso per quello  elettrico..
Non avendo mai usato quello a gas..
Se parli naturlmente di fare anche focacce o prodotti in teglia.

Giuseppe LII
93.146.82.11

Io personalmente ho sempre usato legna e elettrico,con quello a gas non mi sono trovato bene e quando posso evito.
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ok quindi meglio elettrico ma devo dire che mi spaventano un po i consumi elettrici ora ho un contatore da 10 kw credete dovrei chiederne 15?
ed acora pensavo di prendere un forno ad ua camera con 4 pizze  credete che basto per partire opppure meglio prenderne uno da 4 + 4 ?
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io preferisco quello elettrico,nn ai bisogno di giralle,lavori bene con le varianti in teglia,buono per il pane.veloce da istallare e nn ce bisogno di permeso per il tubo della cappa.e se nn sbaglio costa meno di quelo a gas
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e si sul costo ti do pienamente ragione la differenza è parecchia ma come dicevo mi spaventano un po i costi di gestione
un 2 camere con 4 pizze a camera ha un assorbimento di 7,5 kw
ciao
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Per esperienza personale ho sempre avuto forni due moduli sovrapposti ognuno da sei pizza.Prendine uno da sei,cosi non ti sbagli,un modulo da quattro è poco e due da quattro è troppo è allo stesso tempo troppo poco.
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e per quato le caratteristiche che deve avere? ottimo il forno con platea in refrsttsrio e resti in acciaio o alluminato? o meglio tutto in refrattario?
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Io ho sempre lavorato con forni  tutto refrattario e devo dire che mi sn trovato molto bene,il prodotto che ne esce è eccelente.
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e per i forni con la sola platea in refrattario qualcuno li usa o ha usati ? come sono?
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