Caro Emid,
un bel forno a legna non lo uso da un pò di tempo ma _qualche ora_ mi sembra esagerato. Questo si faceva con il mio forno a frasche arcaico di due metri. Con un buon forno, correttamente isolato, per quello che ne so io, dovrebbe bastare un tempo inferiore alle due ore per andare a temperatura... altrimenti forse conviene rifare l'isolamento.
Saluti e simpatia
Francesco
87.17.37.226

la questione non e il farlo arrivare in temperatura ma riscaldarlo GRADUALMENTE perchè i materiali dei forni non si diverte a essere portato celermente a 500 gradi

Anche io sposto il fuoco almeno 40 minuti prima oppure parto direttamente facendo fuoco a lato
82.54.99.175