ciao, guarda in genere quando io accendo il forno ed il fuoco è bello vivo con le fiamme che lambiscono la volta questa si pulisce da sola e diventa bella bianca...quindi prova ad accendere il fuoco al centro e farlo andare abbastanza forte...vedrai che la volta si sbiancherà...
a presto ciao ciao
87.10.50.225

secondo me usi il forno un po' basso...
prova  a caricarlo un po' di piu' e vedrai che si brucia da sola.
82.56.117.165