Platea forno
Avete mai visto platea così danneggiata ?
Mine antiuomo? 😀
Hai ragione sto facendo la guerra da 4 anni
speriamo che questo anno finirà .
[quote=grolmik]Hai ragione sto facendo la guerra da 4 anni
speriamo che questo anno finirà .
Hai valutato di cambiare il forno?
Titolare lo vorrebbe sistemare in agosto
quando siamo chiusi però ancora nolosa
quanto costerà la sistemazione del forno.
[quote=grolmik]Titolare lo vorrebbe sistemare in agosto
quando siamo chiusi però ancora nolosa
quanto costerà la sistemazione del forno.
Guarda a parte il fermo tecnico di almeno 7 gg per una sostituzione della platea ci vorranno circa 2500,00 Euro più euro meno quindi che valuti bene anche la possibilità di cambiare totalmente il forno.
Così ad occhio mi sembra un Alfa. Lì il piano sinceramente sembra che abbia già dato tutto quello che poteva. Come dice pizza ok, più che il solo piano io valuterei la sostituzione di tutto il forno, anche in modalità "kit", sostituendo solo le parti interne e mantenendo buono l'esterno. Montando un piano nuovo rischieresti avere un forno che viaggia a 2 velocità, ottime performance del piano e temperature della camera inferiori, col rischio di bruciare le pizze sotto o di dover terminare le prime cotture su pala.