Salve a tutti . Io sono un pizzaiolo da 10 anni e nn mi era mai capitato di nn capire il funzionamento di un forno
sto usando un moretti modello f10 , e di solito su altri moretti impostavo la temperatura platea 310 cielo 330 e andava tutto bene . Con questo me le brucia sotto e nn le cuoce sopra, qualcuno mi puo aiutare. Grazie