Ciao a tutti, presto apriro' la mia pizzeria asporto e domicilio e anche pizza alla pala e per vari motivi sto valutando di mettere il forno a gas. Ho lavorato in passato con il gas ma solo x le tonde e devo dire sfornavo ottime pizze,ma mai provato x la pizza alla pala. Potete dirmi x favore cosa ne pensate e se qualcuno usa il forno a gas x pizza alla pala? Grazie in anticipo x le risposte un saluto a tutto il forum Lele.  [24]
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