Buonasera è preferibile pubblicare foto con larghezza max di 800 p. come da ns. modifica

Grazie per quanto farete

Buonasera, che miscelatore hai da 30 o 37 mbar? 

[quote=Sterbio]

Buonasera, che miscelatore hai da 30 o 37 mbar? 

quello da 30mBar

Io ho preso quello da 37... Adesso comprerò un miscelatore regolabile quelli dove si possono regolare i mbar.. Se non ricordo male é un 20/60 Mbar..e poi bombolone di propano

Ciao, volevo condividere con voi la mia esperienza, che è decisamente positiva.

Non sarò così dettagliato come ha saputo fare Napizzetta. Mi limito a segnalarvi che l'ho ordinato il 6 marzo e mi è arrivato nella prima settimana di Aprile. Non l'ho utilizzato moltissime volte (solo 4 volte per un totale di una 15na di pizze) ed ancora devo prenderci la mano. Ho provato sia a cuocere con il bruciatore al massimo che diminuendo la potenza (tra 3/4 e la metà) e la seconda mi ha dato risultati migliori.

Confermo quanto già detto, si riscalda in poco tempo, l'ho utilizzato anche con vento non proprio moderato ed in 25 min era in temperatura. La pietra pur non essendo un biscotto, tiene molto bene e non brucia il fondo. E considerate che sono un neofita, prima solo pizza nel classico forno di casa.

Decisamente un acquisto da consigliare.

Vi allego foto di una mia margherita.

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salve a tutti, mi riuscite a dire che differenza c'è tra quello da 30 mbar e quello da 37 mbar??

ciao, su quale sito hai acquistato il forno? sto dando un'occhiata ma lo trovo solo su un sito con pagamento in dollari... grazie! se posso... volevo anche sapere quanto lo hai pagato tu per capire se il prezzo e' lo stesso o se e' variato.

grazie mille!

le foto della margherita sono fantastiche...e' identica a quella della pizzeria che ho mangiato ieri sera..

mi dici su quale sito hai acquistato il forno? a vedere le vs. foto e commenti mi state quasi convincendo sull'acquisto 🙂

ora sono alle prime armi e mi adeguo al metodo combo ma e' molto trafficoso per i miei gusti... e dato che mi pare di capire che questo forno, tra quelli maggiormente consigliati e' quello che ha un prezzo nella media piu' abordabile dell'Ardore o del F1 .... lo sto prendendo in considerazione

grazie!

Ciao @Coccinella13

io l'ho acquistato direttamente dal produttore (sotto ti riporto il link), l'avevo preso in preorder prima del lancio (ordinato inizio marzo, arrivato inizio aprile) ed il prezzo è al momento lo stesso (€450). Il modello da prendere è quello da 30 mbar chè è la pressione dei regolatori di gas per bombola più comune da noi.

Ti consiglierei, a meno che tu non l'abbia, di prendere anche la loro pala forata che ho visto essere molto buona in relazione al prezzo; io, sottovalutandone l'importanza, non l'avevo acquistata perchè avevo una pala in alluminio che pensavo andasse bene, ma in realtà la pizza non scivola per nulla, ogni volta infornare è una scommessa (e con una pala comprata in ferramenta a € 16 non poteva essere diversamente...). In ogni caso, se non prendi la loro, ti consiglio di prendere cmq una pala buona altrimenti l'infornata diventa uno stress...

Ciao,

https://eu.ooni.com/ (link sito produttore)

https://eu.ooni.com/products/ooni-koda-16  (link diretto del forno Koda 16)

https://eu.ooni.com/products/ooni-12-perforated-pizza-peel (link della pala per pizze 30 cm)

https://eu.ooni.com/collections/accessories/products/ooni-14-perforated-pizza-peel (link della pala per pizze fino a 35 cm)

Ciao ragazzi, 

Io ho la versione piccola. 

Ora, ho preso la versione con il regolatore di pressione da 50mbar, visto che sto in Svizzera. 

Lo vorrei utilizzare anche qui in Italia e mi sono dotato di bombola qui in Italia e di riduttore di pressione variabile 29/37 mbar, con tutti gli attacchi del caso. 

Secondo voi c'è qualcosa che mi vieta di usare il forno con una 29-37?

Qui dallo spacciatore di gas mi han detto che non c'è grossa differenza di performance

Ciao e grazie

Ale

Ciao ragazzi, sono nuovissimo del forum...appena bannato dalla confraternita per un post semplicissimo e che non attaccava nessuno...booooooh! In ogni modo dalla quarantena mi sono messo ad impastare e devo dire che mi sto divertendo davvero molto da quando mi è arrivata la pietra refrattaria per il forno (domestico). Ho preso quella della Relax su Amazon. Preso da tutto questo stamattina ho ordinato il DaDa dalla Godino tramite la "famosa" offerta del forum che dicevo prima. Ma in realtà conto di regalarlo poi... Vorrei provare un pò il "gioco" e dopo ordinare l'Ooni 16 (MI-TI-CO) che al momento arriverebbe a fine agosto, ovvero troppo tardi!! Non vorrei mi passasse la scimmia xD xD xD Ero pure indeciso se prendere direttamente il Vita, sempre della Godino, ma costava il doppio e, ripeto, vorrei un attimino capire come funge la cosa.

Il nick è solo sfottò...non  sono per nulla del "mestiere" (come ho già scritto sopra ).

Per concludere oggi ho voluto provare un 100% in planetaria con pessimi risultati (ovviamente xD) ma sono fiducioso di recuperare in serata con calma ...poi vi foto-aggiorno!

[quote='O penettiere]

Ciao ragazzi, sono nuovissimo del forum...appena bannato dalla confraternita per un post semplicissimo e che non attaccava nessuno...booooooh! In ogni modo dalla quarantena mi sono messo ad impastare e devo dire che mi sto divertendo davvero molto da quando mi è arrivata la pietra refrattaria per il forno (domestico). Ho preso quella della Relax su Amazon. Preso da tutto questo stamattina ho ordinato il DaDa dalla Godino tramite la "famosa" offerta del forum che dicevo prima. Ma in realtà conto di regalarlo poi... Vorrei provare un pò il "gioco" e dopo ordinare l'Ooni 16 (MI-TI-CO) che al momento arriverebbe a fine agosto, ovvero troppo tardi!! Non vorrei mi passasse la scimmia xD xD xD Ero pure indeciso se prendere direttamente il Vita, sempre della Godino, ma costava il doppio e, ripeto, vorrei un attimino capire come funge la cosa.

Il nick è solo sfottò...non  sono per nulla del "mestiere" (come ho già scritto sopra ).

Per concludere oggi ho voluto provare un 100% in planetaria con pessimi risultati (ovviamente xD) ma sono fiducioso di recuperare in serata con calma ...poi vi foto-aggiorno!

Niente da fare xD ho aggiunto ingredienti per un altro paniello diminuendo la idro fino all'80% 

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