[quote=PassionePizza]Salve,
Sono in procinto di aprire una pizzeria da asporto take away a taglio in un loc. di mq25.
Domanda: quali sono le attrezzature necessarie per arredare la nuova attività?
per farvela breve; devo disporre su una parete di 4mt le attrezzature necessarie per l'attività, escludendo impastatrice è tutto ciò che serve per la "materia prima" visto che già viene comprata bella è fatta... 🙂
bhe credo una vetrina refrigerata con ingredienti x le farciture.un armadio frigo.1 affettarice,un piccolo congelatore,un piccolo fornetto,bilancia ,pinze,rotelle taglia pizze,un piccola friggitrice da banco..

Grazie!!
Sono sufficienti i 4mt per disporre: forno, friggitrice, armadio frigo, vetrina refrigerata, piccola cucina in acciaio (2fuochi) piccolo congelatore....???

fatti fare un disegno da chi vende attrezzature per ristoranti/pizzerie...te lo fara gratis e ben studiato! poi tanto ti servira per il comune,senza non ti fanno aprire se non sbaglio!!!

[quote=PassionePizza]escludendo impastatrice è tutto ciò che serve per la "materia prima" visto che già viene comprata bella è fatta... 🙂
scusa ma intendi che andrai a comprare teglie di pizza già fatte solo da scaldare?

25 mq ... un pò pochi... ma il bagno e nei 25 mq? ma l'impasto lo fai tu in un'altro locale? o lo compri?..

-Si! Intendo impasto già fatto.. "IO lo devo solo stendere, condire e infornare."
-Il Bagno è antibagno è compreso nei 25mq