Ciao a tutti,

voglio relazionarvi su una piccola modifica che ho fatto al mio forno (il b1): ricordate la modifica del fornetto ggf micro A che ha fatto Merlino (pietra refrattaria a metà della camera)? Bene, ho fatto la stessa cosa: sabato ho acquistato un vassoio in pietra refrattaria con i bordi spessi e alti. Dimensioni perfette: stava esattamente nella camera del B1... Lo rivolto, lo appoggio alla base del fornetto con i bordi e uso la base  del vassoio per infornare.

In questo modo ho ridotto di circa 4 cm le dimensioni della camera del Gam b1... da 9 a 5 cm... accendo e inforno. Risultato? Pizze cotte in circa 1 minuto!!! UN MINUTO!!! Il pomodoro non è assolutamente evaporato. La mozzarella si è mantenuta compatta, la pasta era burro, nessuna traccia di biscottatura! Un risultato oltre ogni aspettativa.

Il tutto al prezzo di € 24.90... un affare!

Posterò tra breve le foto della modifica effettuata e delle pizze! Allo stato non posso che consigliare la modifica.