non so' a cosa ti serva la misurazione pero' hai due possibilita' : comprare un phmetro e ti costa oltre ad esser delicato....... oppure comprare delle "cartine di tornasole" puoi tentare di chiederle in farmacia altrimenti ti conviene cercare sulle pagine gialle i negozi di prodotti chimici( sono rari di solito questi prodotti li vendono alle fabbriche) se userai queste cartine ti conviene comunque staccare un pezzettino di lievito dove fare la misura e poi buttarlo via! la cartina di tornasole contiene comunque sostanze chimiche che e' bene che non finiscano in cio' che si mangia!
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si chiama phametro costa da un minimo di 350 euro e misura acidità e temperatura per maggiori informazioni 3921160790
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posso chiederti a cosa serve misurare il pH?
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Solo a titolo informativo.

Esistono i PHmetri portatili a batteria cosidetti 'a matita' che costano relativamente poco (circa 40 / 60 euro).

Vengono venduti come strumentino da taschino per i chimici (vi e' una intera linea di strumenti cosi' : termometri, misuratori DIST, PHmetri ecc.) e si trovano anche nei negozi piu' forniti di acquariologia.

Io ne ho diversi, per lavoro, ma non mi servono per misurare il PH della pasta, anzi non ho mai neppure provato a farlo (magari lo misurero' per sfizio al prossimo impasto !!!).
Ciao.

Pixior
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