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Salve a tutti,
Sarei intenzionato a valutare l'acquisto di un forno elettrico x casa
e mi sembra che si a Pixior che Merlino usassero il forno in oggetto
Sareste così gentili da darmi alcune precissazioni circa :
il modello ottimale da acquistare x un utilizzo a livello casalingo
(cioè un forno che mi dia la possbilità di inforare almeno 4 pizze alla volta)
I costi / consumi e quant'altro, con eventuali link dei rivenditori
Grazie
Pizzokkero
151.47.95.232
Topic starter
Pubblicato : 18/05/2009 15:11
Ciao pizzocchero,
Merlino di forno elettrico ha il GGF che si e' modificato.
Il Bijou io e Pizzaroma.
Il Bijou ti consente 2 pizze per infornata con un carico elettrico di 2.700 W.
Oltre per fare 4 pizze NON e' possibile in casa.
Un forno per 4 pizze ha un carico elettrico di oltre 5.500 W e in casa non e' possibile anche con contratti da 6 Kw.
Inoltre per non spendere una fortuna in elettricita' dovresti avere il 380 trifase e non il 220 monofase.
Salutoni.
Pixior
87.15.201.115
Pubblicato : 19/05/2009 07:37
Ciao Carissimo,
Sempre in primis,
Scusa una cortesia
Il Bijou ti consente 2 pizze per infornata con un carico elettrico di 2.700 W.
Quindi con il carico KW di casa 3 Kw. (e i lumini accesi [46] [46] [46] )
Non dovrei aver problemi
Mi daresti un link del produttore o dove si può comperare?
Per caso sai già quanto costa ?
Grazie
Pizzokkero
151.47.82.208
Topic starter
Pubblicato : 19/05/2009 14:37
Ciao Pizzocchero,
visto che ne ho scritto molte volte ti do il link ad una di queste :
https://www.pizza.it/forum/pizza/ShowMessage.asp?ID=76941
Quando vedrai la foto sul sito fai attenzione che quello che comperi e' una sola delle due camere.
Sulla foto infatti ci sono due camere complete sopra alla cella di lievitazione.
Salutoni.
Pixior
87.14.154.78
Pubblicato : 20/05/2009 04:04
x pixior un saluto affettuoso ... ultimamente per via del lavoro non mi collego molto .. e come posso mi faccio una bella scorpacciata di post arretrati
x pizzocchero :
questo forno cuoce al massimo due pizze contemporaneamente..... io personalmente ... non pizzando frequentemente ... e quindi non avendo dimestichezza con la pala ... ne riesco a cuocere solamente una ... ma in circa 75-90 secondi max ..
fai attenzione alla grandezza del forno ( larghezza cm 70 .... lunghezza cm 82 altezza cm 29 ....
poi ha pietra refrattaria sopra e sotto .... temperature regolabili separate .. cielo e platea.... arriva a 500°
ha uno sportellino con il vetro .. e l'interno è illuminato .. quindi puoi controllare benissimo la cottura senza aprire
dentro puoi metterci una teglia della misura 60 X 40
quando lo accendi ha un assorbimento di 2,7 Kw ... ma come arriva a temperatura consuma 1 Kw all'ora ( comunque alla fine .. la bolletta sale di poco )
se imposti come faccio io a 400° il forno ci impiega circa 1 ora e 30 per andare a temperatura .. impostando temperature più basse ci mette molto di meno ( ad esempio se devi cuocere i cornetti o la pasta sfoglia ecc.ecc.
infine ... la cosa che mi ha rassicurato ulteriormente nell'acquisto di questo forno ( oltre che lo aveva anche pixior ) ... è stata la garanzia di 3 anni
salutoni daniele [8]
95.234.218.119
Pubblicato : 20/05/2009 06:51