Non sò se è il posto giusto dove chiedere, ma ci provo comunque.
Abito al primo piano di un condominio di 6 piani e sono anni che mi piacerebbe mettere un forno per pizze a legna.
Naturalmente ho sempre dovuto desistere per i problemi di dove scaricare i fumi, anche se comunque ho un terrazzo molto grande dove l'angolo più lontano è a circa 9mt dalla parete del palazzo.

Ora leggendo su internet ho appena scoperto che esistono dei tronchetti di pellet, da usare in alternativa alla legna, che dice che non fanno assolutamente nessun tipo di fumo.

Sono ecologici e vanno bene anche per uso alimentare visto che sono consigliati per essere usati nelle pizzerie.

Usando esclusivamente questi tronchetti che dite potrei realizzare ed usare questo forno e non affumicare tutti condomini??
Ne avrei già trovato uno molto compatto di nome PizzaParty e soprattutto leggero su internet di soli 50kg.

Eventualmente mi era venuta anche l'idea che potrei alimentarno con normale carbonella, come faccio ora con il barbecue, che non fà proprio nessun fumo.

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