ciao jeky .... premetto che anche io da casalingo ho una impastatrice planetaria piccolina .... la clatronic ( impasto massimo mi sembra 2 kili ) sicuramente devi imparare ad usarla ......  io per il mio impasto ci impiego dai 9 ai 13 minuti di impastazione ...
tu come procedi ? che tipo di farina usi e che tipo di pizza vuoi ?





saluti daniele  [8]
79.6.58.66