Ciao mimos,
nel caso tu abbia problemi con la canna fumaria ti consiglierei un forno elettrico.
Con l'abbattitore di fuliggine dovresti superare il problema, ma se il vicinato non vuole troveranno comunque, prima o poi, come romperti le...palline della pizza!!
Ti consiglio di valutare quanto "pesa" il tipo di forno e poi decidere se impegnare il locale o meno.
Okkio, magari trovi un locale dove è consentito installare la canna fumaria...ma la location sarà altrettanto buona?
Capita di trovare locali idonei ma in location non buone. Okkio.

Auguri, scrivimi quando vuoi.

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