Salve a tutto il forum
Qualcuno di voi ha esperienza con le friggitrici senza cappa?
L'unica azienda che le realizza qui in italia e' l'eurochef e purtroppo mi ritrovo ad acquistarne una perche nel maledetto comune in cui mi trovo hanno un regolamento comunale talmente assurdo che prevede la canalizzazione dei fumi, vapori e odori all'interno di una canna fumaria che purtroppo non ce nonostante abbiamo un impianto di aspirazione con doppio filtraggio (cappa con filtro a labirinto + centralina a carboni attivi a 3 stadi di filtraggio).
A causa di questo regolamento non possiamo usare la friggitrice a gas tradizionale.
Attendo vostre info e grazie.