Salve. Allora ho scoperto che nella mia attività avrò un forno refrattario Castelli. Vorrei sapere da chi lo conosce se è un buon forno e come dovrò regolare le temperature per la pizza in teglia. Quanto cielo, quanto platea ( 1  2 ecc) e temperatura totale. Grazie a tutti quelli che mi risponderanno! [41]
151.82.145.88