ho a disposizione un forno a legna ma non è equipaggiato con un termometro. esiste in commercio un termometro che arrivi a 4-500 ° C senza scassarsi dopo una settimana? e x individuare + o - esattamente la durezza dell'acqua esiste qualche metodo empirico? se poi qualcuno mi sa indicare il miglior rapporto qualità prezzo x un'impastatrice casalinga ho fatto l'en plein. ciao e grazie in anticipo