Ciao Antonio

Ho appena riletto un tuo vecchio post in cui mi era sfuggita la domanda sul forno di da Michele. Che ti fa pensare che non sia a volta bassa? La forma esteriore??

Anche quello é un forno a volta bassa, ma di dimensioni maggiori di un classico napoletano. di conseguenza anche l'altezza al centro é maggiore, ma rimane proporzionata al diametro.