Ciao Cuore d'oro, tramite internet è possibile mandare a prendere dei modelli d'impastatrice a spirale per 1,5-2 kg di farina, che sono economici ma non troppo, puoi vedere sul sito della Kenwood (probabilmente ti conviene mandarla a prendere all'estero) e se vedi nel forum Teo ha già dato degli indirizzi, non so se sai che per l'impasto  napoletano molti si lamentano della spirale e preferiscono l' impastatrice a forcella, e che c'è ancora qualche pizzaiolo napoletano vecchia generazione  che impasta a mano, infatti è tutto da dimostrare che l'impastatrice rende migliore l'impasto, ovviamente al di fuori dellì'indubbia comodità e risparmio di fatica,per chi impasta 25 kg di farina è una scelta obbligata ma per noi amatori... ? Io mi sto costruendo una imp a forcella a mano magari quando finisco la provo e se funziona mando qualche foto a tutto il forum.....:))  ti saluto Gianmarco