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sono in procinto di aprire una pizzeria d'asporto ho gia un altra pizzeria con forno m.a.m. vorrei adesso comprare un forno su e giu girevole della marana forni ho dei dubbi qualcuno puo' aiutarmi grazie auguri a tutti
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Pubblicato : 09/12/2003 02:42
quali sono i dubbi ???
se vale la pena ??? se i costi sono giustificati ??
se può sostituire un aiuto pizzaiolo ??
Saluti Teo
Pubblicato : 09/12/2003 07:13
grazie per avermi risposto i dubbi sono sulla effettiva resa e se cambia qualcosa a doverci cuocere un impasto gia tarato per un forno mam a legna, ma tradizionale, mi piacerebbe sapere come la pensi anche in generale su questo tipo di forni ciao beppeee
Pubblicato : 24/12/2003 13:11