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Ma quanta legna si consuma grosso modo per una serata che fa circa 150 200 pizze???
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Pubblicato : 25/09/2004 18:06
Puo'variare dall'uso di fascine o meno e dalla successione delle infornate,dalla grandezza dello stesso dal tipo di risoluzione di pizza.Con il mio metodo,alla napoletana ne uso 70-80 kg al giorno e penso di arrivare al quintale nelle serate di boom!Ciao!
Pubblicato : 25/09/2004 20:56