Salve....vorrei chiderLe un'informazione.
Ho comprato una casa con un forno a legna, e vorrei provare a cuocervi la pizza...
Tenendo presente che sono già in grado di preparare la pasta che solitamente inforno nel forno elettrico...Le chiedo:
- Quale e quanta legna devo usare per preparare/mantere il forno alla temperatura giusta... per il tempo di cottura di 4 pizze?
- Qual'è la temperatura giusta da ottenere e come faccio a misurarla?
- Dopo quanto tempo vanno tolte le pizze dal forno?

La ringrazio anticipatamente scusandomi se le domande Le sono risultate banali...

Dario Rosignoli