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Ciao a tutti,
chi mi sa dare qualche informazione sui forni elettrici, sapendomi dire le caratteristiche che fanno la differenza fra l'uno e l'altro (cielo aperto o con refrattario,etc) e indicandomi le migliori marche sul mercato.
Grazie
Topic starter
Pubblicato : 14/05/2003 05:55
io lavoro con un moretti elettrico, ma...... tutto in pietra refrattaria
sopra 9 platea 0 per le prime infornate ,in seguito a 2
gradi 360
credimi
ho usato forno a legna, a gas, elettrico a resistenza, ma il moretti e' una bomba
87.11.74.131
Pubblicato : 20/08/2006 17:24
ciao gas,
dopo 2anni di lavoro vicino al forno a legna mi ero stancato di scaricare legna e perdere mezza giornata per andarlo ad accendere, ho comprato un forno elettrico(non guardare la marca sono tutti uguali, paghi la pubblicità) con cielo scoperto perchè usandolo da 3 anni ho notato che la pizza viene cotta come nel forno a legna perche il calore cade dall'alto.
compra un forno meccanico non digitale con accensioni, cielo e platea, separate.
151.49.3.224
Pubblicato : 20/08/2006 21:28