Dipende esclusivamente da come e'congegnata la pasta,se soffice e lievitata puo'tranquillamente cuocere non esagerando con gli ingredienti nelle proporzioni poiche'non avrebbero tempo adeguato per la parziale cottura standard,per altri impasti,laddove si configurano nella norma suggerire di non oltrepassare mai la soglia di 380gr.