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Ciao.
Qualcuno sa dirmi dove, tra Milano e provincia, un privato possa acquistare prodotti professionali (farine, lieviti, mozzarella, etc) in quantità "ragionevoli"??
Grazie e ciao
MaX
Topic starter
Pubblicato : 02/09/2004 17:27
Ciao Fiocco.
Grazie per la risposta.
Che tu sappia, vendono anche farine "professionali" oppure hanno solo una buona scelta tra marche popolari (molino Vigevano, spadoni etc)
Grazie
Ciao
MaX
Pubblicato : 02/09/2004 20:02
Purtroppo la mia se pur potente memoria,ricorda semole,farine di ceci,0 normale 00 e rinforzate,le marche mi sfuggono anche perche'non ne sono particolarmente attratto!!o per farina professionale intendo o un sacco da 25kg o uno da 50kg!!Prendi una rinforzata e fai una buona pizza in base alla tua sapienza,se poi ami sperimentare le miscele le puoi creare da te'addizionando in proporzioni adeguate semole rimacinate manitoba,ecc...Questo e'il mio parere Auguri!!!
Pubblicato : 02/09/2004 21:48