salve ragazzi, è un piacere essere con voi in questo forum e sapere di non essere soli......

Volevo chiedervi quale sarebbe secondo voi il miglior tipo di cavalletto per sorreggere la legna quando arde, quello classico, semplice, dove i ceppi di legna si appoggiano obliqui, oppure quello a base grigliata, e in questo caso conme dovrebbe essere la grigliatura, larga o stretta?
Ho notato che con una certa grigliatura si produce una brace meno consistente dal momento che il pezzo di legno per diventare brace deve bruciare fino a passare attraverso le griglia e quidi più stretta sarà quest'ultima, più "fine" sarà la brace! Col risultato di non surriscaldare troppo la platea e creare il giusto rapporto di calore fra base e volta.
Cosa ne pensate? Quale passo bisogna dare alla grigliatura?