[quote=mistral]Buonasera, sono nuovo di questo forum. Complimenti a voi tutti per le cose interessanti che condividete. Vengo alla mia domanda. ragionando su pizza in teglia, un forno con camera totalmente con refrattario, la consigliereste, o no? Chiedo aiuto agli esperti in materia. Grazie a tutti coloro volessero intervenire.
bhe guarda x la teglia nn cè bisogno che sia tutto in refrattario..considera che la teglia cuoce con platea al massimoe e cielo quasi spento..
ma di dove sei?

[quote=il rusticone][quote=mistral]Buonasera, sono nuovo di questo forum. Complimenti a voi tutti per le cose interessanti che condividete. Vengo alla mia domanda. ragionando su pizza in teglia, un forno con camera totalmente con refrattario, la consigliereste, o no? Chiedo aiuto agli esperti in materia. Grazie a tutti coloro volessero intervenire.
bhe guarda x la teglia nn cè bisogno che sia tutto in refrattario..considera che la teglia cuoce con platea al massimoe e cielo quasi spento..
ma di dove sei?
Buongiorno Gianni, vivo nelle prov di Siracusa.
Ciao

xxcxz