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[La domanda è autoesplicativa]
Topic starter
Pubblicato : 02/05/2006 00:03
Un forno con volta in refrattario impiega tempi maggiori per raggiungere la temperatura voluta, tenendola però, di più.
Con una volta d'acciaio è il contrario ( dipende anche dal materiale isolante che usi), ma solitamente è così.
La scelta, secondo me, va fatta quindi per il tempo di utilizzo del forno: Puoi vedere un bel forno a legna con volta d'acciaio ricercando questo post nel forum:
" Forno a legna per Pizza, X Falcon "
Saluti Falcon
85.18.12.242
Pubblicato : 02/05/2006 23:42
Scusate, ma il post che ho indicato non è giusto. Se volete vedere la foto, digitate " VINC63 "
Falcon
85.18.12.242
Pubblicato : 02/05/2006 23:55