dai un occhiata e questi:
http://www.fornoperpizza.com/

Lascia perdere

Grz Rusticone!

@Maurizio:xche dici lascia perdere?nn sono competitivi e validi Côme forni?

[quote=bix]Grz Rusticone!

@Maurizio:xche dici lascia perdere?nn sono competitivi e validi Côme forni?
ascolta i consigli di Maurizio lui è un esperto x la teglia..

Ciao Gianni ,conosco bene il forno del video , per la teglia occorre ben altro per cuocere a manetta come si dice nel gergo.
Quel forno va discretamente per pizza alla pala ,e nada mas .
Poco potente , poi ognugno fa come crede
In mancanza di canna fumaria si può far tutto!
Ma solo in questo caso.

Buongiorno Maurizio,
Ho un problema di canna fumaria,in quanto nel locale Che ho preso nn posso metterla x vari motivi.tu potresti consigliarmi una buona soluzione di forno per pizza in teglia senza canna fumaria?
Ti ringrazio e spero di poter léggere una tua risposta/soluzione

[quote=bix]Buongiorno Maurizio,
Ho un problema di canna fumaria,in quanto nel locale Che ho preso nn posso metterla x vari motivi.tu potresti consigliarmi una buona soluzione di forno per pizza in teglia senza canna fumaria?
Ti ringrazio e spero di poter léggere una tua risposta/soluzione
x ovviare al problema della canna puoi istallare una centralina con filtri ..rivolgiti a una di quelle ditte cke costruiscono le canne fumarie..poi loro ti rilasciano tutta la documentazione ,cosi sei a norma...a questo nn avrai problemi con il condominio o altri...

Ciao a tutti questo quesito mi interessa..( avendo individuato alcuni locali con lo stesso problema) Ottima idea di Gianni (i costi ? bastano 2000 3000?) , Maurizio tu cosa consigli...

io avevo lo stesso problema, ho preso un Margot con abbattitore incorporato, il forno è ottimo, l'assistenza anche ed il prezzo è sicuramente più basso dei forni più nominati.
Personalmente ho fatto installare anche un estrattore di vapori, perchè comunque i fumi, seppur abbattuti, restano nel locale e te li respiri tutti.
La Margot la contatti anche dal link in alto