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Scusate ho sentito dire che ci sono forni elettrici per pizza senza installazione per canna fumaria è proprio quello che cerco visto
che devo metterlo in un salone adiacente al panificio cosi non avrei problemi di installazione e se è possibile sapere anche la tensione
in questo salone ho un contatore di 3 kw spero di farcela ad agguantare un forno elettrico per pizza grazie anticipatamente per le vostre risposte
e scusate della mia ignoranza nel riguardo ai forni elettrici io nel panificio uso forno a gas con bruciatore 5 fiamme di nuovo grazie
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Topic starter
Pubblicato : 09/03/2009 19:48
i forni elettrici da pizzeria funzionano con la corrente industriale, la 380 per intenderci,e non necessitano di canna fumaria (ovvio questo varia da comune a comune) basta una cappa collegata con uno sfiato esterno (un buco al muro ed è fatto)
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Pubblicato : 09/03/2009 19:56