[quote=Realtek]Salve,
Sono in procinto di acquistare attrezzature da Izzoforni per la mia nuova pizzeria a taglio http://www.izzoforni.it/
ho particolare interesse sopratutto per il forno che come sappiamo è il "cuore" della pizzeria! come vi sembra, qualcuno ha esperienze, ho ne ha sentito parlare dei suddetti Forni??
ciao benvenuto
personalmente nn lho mai avuto ..cmq qui ci sn colleghi che si sn trovati abbastanza bene.

Grazie!!!

Le attrezzature necessarie per una pizzeria a taglio sono:
1)forno
2)cucina (fuochi)
3)friggitrice
4)banco da lavoro
5)impastatrice
6)armadio frigo
7)congelatore
8)affettatrice
9)lavello

Manca qualcosa???

Up

Cappe e canne fumarie,pedane,armadietti,ripostiglio per scope e detersivi,taglieri,pale,coltelli,mestoli,bagno con annessi e connessi,pale,teglie,bidoni a pedale,tramoggia per la farina,palotti,frigo per le palline,bidone per olio esausto,armadio dispensa per scatolame,robot da cucina,mandolina....