Buongiorno a tutti. Ho una pizzeria e sto' valutando l'idea di cambiare il mio forno a gas composto da due camere (6+6 ma ce ne mettiamo nel momento di maggior affluenza 7+7) con un forno Giotto della Cuppone. Volevo sapere se qualcuno di voi già usa un Giotto e qual'e' la media di pizze che riesce a cuocere in un'ora. Intendo il Giotto più grande, quello che mi sembra sia largo 140 cm. Vi ringrazio anticipatamente e buon lavoro a tutti.