champagne  catania   salve tempo addietro ho letto dei bruciatori  a pellet x un forno a pietra io ho istallato un bruciatore  di qsti in un forno che e' stato proggettetto x la legna ed ha lavorato con la legna fino al 2011 ,e oggi ne sono piu che felice  e soddisfatto , poiche dopo varie prove  ho costatato che non vi e' pellet idoneo alla pizza  troppo fuligine e odori , con la sansa di olivo  ossia i semi frantumati  fanno un po' di fuligine  ed in un centro abitato come sapete non va bene , alla fine ho provato e confermo le buccie di mandorla vanno benissimo x il mio bruciatore comprato dalla ditta FASCETTO   di TRECASTAGNI  CT  mi costa  2/3 euro in meno al giorno con una media settimanale di 600 pizze . spero che sia una informazione utile a qualcuno  comunque il bruciatore   automatico e' uno schianto basta programmare e va tutto da solo e perniente  complicato e poi occupa solo  35x35 cm  , l' avessi istallato prima   dato che faccio qsto mestiere dal 1983.