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forno artigianale

(@pizza-mia)
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[La domanda è autoesplicativa]

Citazione
Topic starter Pubblicato : 04/08/2008 16:00
(@falcon)
Membro Registered

Complimenti! [42]
Saluti, Falcon
85.18.12.242

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Pubblicato : 04/08/2008 18:16
(@pizza-mia)
Membro Registered

grazie mille!!!
70.191.82.53

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Topic starter Pubblicato : 04/08/2008 19:54
(@gino583)
Membro Registered

complimenti per il tuo forno mi ha incuriosito talmente che sono subito a a farti una domanda: dalle foto sembrerebbero due forni  diversi
di cui uno a riscaldamento indiretto  mi puoi dire le misure
ed il peso all'incirca . Vorrei costruirlo anchio ma vorrei capire se a lavoro finito è trasportabile quindi meno di 100 kg
eventualmente mi puoi dare qualche altro dettaglio costruttivo

ciao

Gino


217.169.121.11

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Pubblicato : 04/08/2008 23:35
(@pizza-mia)
Membro Registered

ciao Gino, grazie per i complimenti, inanzi tutto si tratta di un forno  indiretto di 70 x 45 movibile con ruote , e il peso e intorno ai 100 chili per otenere questo peso non e facile,ho ridotto le dimenzioni dei mattoni e ho giocato tanto sui materiali di isolamento.
laltro e un forno tipico rotondo anche movibile pesa circa 100chili e a una circonferenza interna di 60 cm.
tutti i forni che costruisco sono movibili! alcuni piu grandi di conseguenza piu  pesanti altri piu piccoli e leggeri, con questi forni ci facio parecchi catering in america.
mi piace lidea che un piccolo forno possa dare ottimi risultati.
un grande saluto e buon lavoro!
70.191.82.53

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Topic starter Pubblicato : 05/08/2008 02:13
(@gino583)
Membro Registered

grazie per la  pronta risposta  vista la tua cortesia mi permtetto
farti un'altra domanda  su quello indiretto , come hai realizzato il piano di cottura o meglio il supporto del piano di cottura , hai mica una foto dell'interno ?? , anchio come te sono molto interessato ai forni piccoli
e trasportabili perchè ho già un forno fisso molto grande e lo uso poco perchè ci vuole molto tempo e molta legna per scaldarlo,
cosi è da tanto che penso di costruirmene uno piccolo
e trasportabile

ciao

Gino


217.169.121.11

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Pubblicato : 05/08/2008 16:35
(@pizza-mia)
Membro Registered

Ciao Gino,! pultruppo non ho delle foto agiornate..
Ma comunque tutto dipende da come lo vuoi costruire, io per i miei  forni queli che vendo qui in America per una questione di design li creo senza usare ferro, ma in questo caso mi aiuto con delle forme, tagli a 45 gradi, ecc..
Mentre se vuoi fregartene di vedere del ferro, puoi mettere due sbarre di aciaio a L  con dei tasselli adatti , e i matttoni refrattari li poggi su una griglia anche in aciaio o ghisa che andrano  a poggiare sulle  due L .
cerca di non apesantirlo troppo, usa materiali leggeri, e non trascurare l'isolamento!  apena posso ti mando delle foto di un nuovo forno movibile che ho costruito.Ciao e tienimi agiornato del tuo proggetto!
207.200.116.70

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Topic starter Pubblicato : 07/08/2008 11:24
(@kelemen-csaba)
Membro Registered

ciao!!!
io sono un pazzo chi li piace forni artiggianali. sto construendo e se serve no ne problema a farre anche la pizza... se ti po so chiedere quarda un po sul mio album...
grazie.... [42]
195.228.0.92

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Pubblicato : 17/08/2008 02:48
(@pizza-mia)
Membro Registered

ciao,e complimenti per i tuoi lavori! veramente belli!
Io ho una forte passione per i forni a legnna di tutti i tipi, ance se quelli che costruisco io sono movibbili,o diciamo leggeri. ho cercato di creare dei forni  capaci di ragiungere e matenere alte temperature ,e poterli trasportare da un posto a laltro facilmente .
tu dove ti trovi? un saluto GIUSEPPE
[42]
207.200.116.70

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Topic starter Pubblicato : 17/08/2008 15:48
(@pizza-mia)
Membro Registered

ciao,e complimenti per i tuoi lavori! veramente belli!
Io ho una forte passione per i forni a legnna di tutti i tipi, ance se quelli che costruisco io sono movibbili,o diciamo leggeri. ho cercato di creare dei forni  capaci di ragiungere e matenere alte temperature ,e poterli trasportare da un posto a laltro facilmente .
tu dove ti trovi? un saluto GIUSEPPE
[42]
207.200.116.70

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Topic starter Pubblicato : 17/08/2008 15:48
(@pizza-mia)
Membro Registered

ciao,e complimenti per i tuoi lavori! veramente belli!
Io ho una forte passione per i forni a legnna di tutti i tipi, ance se quelli che costruisco io sono movibbili,o diciamo leggeri. ho cercato di creare dei forni  capaci di ragiungere e matenere alte temperature ,e poterli trasportare da un posto a laltro facilmente .
tu dove ti trovi? un saluto GIUSEPPE
[42]
207.200.116.70

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Topic starter Pubblicato : 17/08/2008 15:48
(@pizza-mia)
Membro Registered

ciao,e complimenti per i tuoi lavori! veramente belli!
Io ho una forte passione per i forni a legnna di tutti i tipi, ance se quelli che costruisco io sono movibbili,o diciamo leggeri. ho cercato di creare dei forni  capaci di ragiungere e matenere alte temperature ,e poterli trasportare da un posto a laltro facilmente .
tu dove ti trovi? un saluto GIUSEPPE
[42]
207.200.116.70

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Topic starter Pubblicato : 17/08/2008 15:48
(@kelemen-csaba)
Membro Registered

ciao!
il mio forni vedi ,no si po movere ho pensato un camioncino per un forno ancora no lo so.... mi chiama kelemen e adeso trovo a budapest pero sono rumeno.. forse prosimo anno vado in italia. il mio cel:0036204641983. ciao grazie....
195.228.0.97

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Pubblicato : 25/08/2008 16:30
(@grolmik)
Membro Registered

scusa quanto ti prendi per un forno tradizionale per pizzeria di asporto?
85.232.194.7

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Pubblicato : 25/08/2008 18:04
(@kelemen-csaba)
Membro Registered

ciao dipende di lavoro, grandeza,etc. devo fare camino o no ci sono le tante cose.... pero il mio cel:0036204641983... il mio e-mail: ozsdola@freemail.hu
grazie
84.0.68.255

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Pubblicato : 26/08/2008 00:26
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