ciao a tutti sto allestendo la mia pizzeria e non so che forno installare.dove sto aprendo la pizzeria è un vecchio casale e vi era un forno che ho demolito perchè non era coibendato nel modo giusto e in piu i mattoni della volta stavano cedendo.adesso ho lasciato solo la base ,che forno prefabbricato mi consigliate da installare?io avevo pensato al modello fai da te di cirigliano.voi che dite?questo è in mattoni refrattari o solo cemento refrattario?è volta bassa?grazie