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Un saluto a tutto il forum , ho bisogno d'aiuto per quanto riguarda il forno a legna,vorrei tenere aperto solo i week end nel mese di agosto : venerdì,sabato, domenica ,di solito accendo il fuoco alle 16.30 per infornare poi alle 18,30 è un forno da 8 pizze,solitamente lavoro dal lunedì alla domenica chiuso il martedì,il problema è che lavorando solo quei giorni il forno andra molto giù basterà accendere il fuoco che sò venerdì a mezzogiorno? help O______O
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Posted : 10/07/2011 11:48
dipende dal forno che hai???
io col mio che ci lavoro tutti i giorni, il giorno dopo sta ancora sui 250-300, e mi basta un mezz'oretta per farlo salire al punto giusto
Posted : 10/07/2011 13:44
ciao neaples79 grazie x la risposta,il mio forno è un PAVESI però forse mi sono spigato male, anche io accendendo tutti i giorni il forno l'indomani sta sui 250,300, il problema è accendendo solo ven,sab,dom poi, lun,mar, mer,gio chiuso quindi 4 giorni spento basterà accendere venerdì verso mezzogiorno ? per infornare alle 18.30
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Posted : 10/07/2011 14:18
Ho visto i Pavesi, sono quelli con un'unica lastra sotto come platea giusto?
Penso che anche se freddissimo e se usi legna buona tipo faggio ben stagionato, in tre ore ce la fai!!!
Poi fai come dici tu inizia a mezzogiorno per non sbagliare, e vedi verso che ora ti si imbianca tutta la volta, e così puoi farti i tuoi conti!!!
Posted : 12/07/2011 23:04
Ciao, si sono quelli a platea unica (prefabbricati) ,ok proverò ad accendere verso mezzogiorno e vediamo se c'è la fà
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Posted : 13/07/2011 07:43