bhè, è evidente che dipende se lo si sa costruire un forno... se si sanno rispettare certe fasi di costruzione, se si impiegano i materiali opportuni...ecc...ecc...

Ho un amico (che viene spesso a mangiare la pizza da me) che ha un prefabricato assemblato ed isolato da lui, che una volta visto il mio forno mi ha chiesto se glielo costruisco uguale... OVVIO, che se il sig. Acunto (o un qualunque costruttore di forni di Napoli) vedessero il mio forno si metterebbero a ridere dicendoni che tecnicamente fa schifo...

In vendita ho visto forni da assemblare fatti bene ma ho visto anche delle porcherie....

poi, il tutto cambia se si è pizzettari casalinghi o professionisti....

ciao

coppi