domanda rivolta a tutti
allora ragazzi vi spiego il mio pensiero io ho un forno italforni tkc 2 i 9x9
due camere di cui una inutilizzata..... le pizze con il mio impasto vengono la fine del mondo molti clienti si commplimentano e non pensavano potesse uscire una pizza come il forno a legna ma con la mancata fragranza della legna ... ora io per migliorare sempre sto cercando un forno a legna e mi rivolgo a voi per chiedervi se sapete qualche azienda che permuta i forni elettrici con la legna xche si di quelli che ho visto io lo fanno ma la svalutazione e davvero esagerata grz delle risp in anticipo
Non credo che un'azienda che produce forni a legna abbia interessi a fare permute con quelli elettrici.
Piuttosto ti consiglio di rivolgerti a qualche rivenditore di attrezzature per ristorazione, in quel caso credo che la tua permuta sia più accettata visto che poi loro rivendono un pò di tutto.
ehehe lo so ma purtroppo tagliano troppo sul prezzo pensa che il mio costa 4200 nuovo mi volevano offire 1600 assurdo
oltretutto comprato da 3 mesi
Vedi che è lo stesso con i forni a legna, ed anzi ti dirò che non è neanche troppo malvagia visto che ti offrono circa il 50%, a cui potresti tranquillamente farli arrivare.
L'azienda che mi ha venduto il forno (a legna) a distanza di solo un anno l'ha valutato meno del 30%.
All'ora l'unica è farti il forno a legna e con tutta la calma del mondo rivenderti il tuo elettrico come privato, visto che è nuovissimo prima o poi qualcuno lo trovi, mettendo annunci su internet ecc...
Però una domandina te la devo fare, perchè non ci hai pensato 3 mesi prima???
[quote=pitbullpie]allora ragazzi vi spiego il mio pensiero io ho un forno italforni tkc 2 i 9x9
due camere di cui una inutilizzata..... le pizze con il mio impasto vengono la fine del mondo molti clienti si commplimentano e non pensavano potesse uscire una pizza come il forno a legna ma con la mancata fragranza della legna ... ora io per migliorare sempre sto cercando un forno a legna e mi rivolgo a voi per chiedervi se sapete qualche azienda che permuta i forni elettrici con la legna xche si di quelli che ho visto io lo fanno ma la svalutazione e davvero esagerata grz delle risp in anticipo
ciao scusa visto che le pizze ti escono uno spettacolo e la tua clientela è soddisfatta xche vuoi modificare questo equilibrio...e poi come hai potuto constatare ci perdi molto..valuta bene..magari in futuro lo cambi...questo è il mio pensiero
Non c'è altra soluzione che la vendita diretta fra privati...
le aziende(giustamente)devono guadagnare,e se vendono il tuo usato...
non vendono il loro nuovo e l'attrezzatura usata non vale più praticamente niente,tranne che per quell unico occasionale compratore,che cerca l'affare a tutti i costi
Secondo me se hai trovato la pizza che piace non dovresti cambiare , metti che col forno a legna non ottieni li stessi risultati ???
X neaples eheh nn ci ho pensato perche' 3 mesi fa nn so se mi credi ma nn riuscivo a stendere una pagnotta anzi a dirla tutta non sapevo minimamente come si facesse un impasto quindi la scelta finale del forno è stata di mio padre(che è lo CHEF) anche un po condizionato dal fatto del bando della camera di commercio che spendendo un max di 5000 euro in attrezz elettriche di classe a te ne rimborsano la metà cosa che fortunatamente mi hanno approvato in questi gg......ma ottenendo questi risultati e ti dico che nn è per fare il bello ma qui da me ad avellino sono molto skizzinosi sulla pizza e grz soprattutto a quello che leggo giornalmente qui sul forum e mettendo in pratica sono riuscito nel mio impasto ottimale e penso che nel forno a legna sarà una bomba eheh
Diciamo che mi riesce naturale fare il pizzaiuolo tutto autodidatta 😉
ciao a76 ti ho mandato mail x avere il tuo cell cosi ne parliamo a voce