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Da forno a legna a gas con platea rotante

(@-1685)
Membro Registered

Ciao a tutti, 
sto valutando di rilevare un locale, che alcuni anni fa era una pizzeria, ma poi è stato trasformato in hamburgeria. 

In questo locale c'è un forno a legna funzionante, che mi piacerebbe portare a gas e valutare di motorizzarlo con una platea rotante.

Volevo capire a spanne larghe a che costi andrei incontro per portarlo a gas e per farci la platea rotante (questo per rendere più semplice la gestione della cottura)?

Grazie mille!
 

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Topic starter Pubblicato : 15/11/2019 19:36
(@-1685)
Membro Registered

Nessuno che riesce a darmi un'indicazione?

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Topic starter Pubblicato : 19/11/2019 14:57
(@-1620)
Membro Registered

Buon Pomeriggio, 

aggiungere una platea rotante ad un forno a legna con platea fissa sarebbe un'operazione molto difficile tecnicamente. Nel caso abbia la possibilità la invito a venire da noi in azienda per poter vedere e provare il nostro forno rotativo. 

 

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Pubblicato : 19/11/2019 15:55
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