Sono molto curioso di vedere qualche foto del tuo lavoro.

Buon lavoro


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Ciao Marcesino!
io più che altro sono molto curioso di vedere se funziona....

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speriamo di si...
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Ma siiiiiiiiiii che funzionerà

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L' altezza interna della volta?? L'hai gia calcolata o prendi misure a casaccio.
IL suolo e soprattutto il materiale sotto il suolo????  [40]
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no no non ho preso misure a casaccio... Indicativamente la volta è 30-33cm... ed il costruttore che mi ha dato consigli mi ha detto che ad occhio e croce va bene...ovviamente considerando le dimensioni del forno...

Il piano di cottura è in lastre refrattarie al 60% di Al2O3 (cioè ad alto contenuto di allumina)
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Indipendentemente dalle misure del diametro del forno.Se intendi costruire un forno con fiamma diretta:i 30-33 Cm di altezza massima della volta interna mi sembrano un poco troppo pochi.Secondo me devi partire almeno dai 38cm. Anche se per me l'altezza giusta è 41Cm.
POI ti ripeto cosa molto importante sotto il suolo.Cosa ci metterai? Va da se che ci vuole qualche cosa che aiuti il calore ad espasdersi. SALE forse???????? [40]
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Il calcolo della volta è il seguente:

H = d/3,4 dove H è l'altezza della volta e d è il diametro del forno in centimetri.
Comunque l'altezza raccomandata della volta non deve mai scendere sotto i 25-30 cm.

Io avendo un forno 80x100 (quindi con un diametro indicativo di 90cm) avrei dovuto fare una volta H=26.... e siccome ad occhio mi sembrava poco ho optato x fala 30-33 circa....


I 40cm circa che dici tu, sono idonei ad un forno da 110 cm di diametro... io ho un forno più piccolo (80x100)...

per il materiale sotto il suolo (cioè sotto il piano cottura) non ho ancora pensato cosa utilizzare.... mi documenterò...


ciao e grazie
87.241.1.61

Ciao.

Io sto progettando il mio forno in muratura, da mettere all'esterno, ma che successivamente comprirò con un gazebo addossato.

Per l'isolamento sotto il piano di cottura tutti i muratori "anziani" con cui ho potuto parlare mi hanno consigliato la cenere di legna.

Da quando l'ho saputo ne sto accumulando tutta quella che posso dalla mia stufa  [2]

Voglio davvero farti i complimenti per l'impresa che stai affontando.

Ci vuole uno spirito pioneristico e tanta passione.

Bravo davvero!

Ettore
95.247.81.149

ciao Ettore
anche a me hanno consigliato la cenere!!!

spero di finire il forno in una decina di giorni, e sopratutto mi auguro che funzioni!!!

speriamo bene

ciao e grazie Stefano
95.75.238.174

la cenere!!!!
Sicuramente con quelle altezze e sopratutto con la CENERE verranno ottime pizze BICOLORI [26]
Nere sopra e bianche sotto [26]
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217.201.104.149

Se mi mandate la mail vi do i consigli  giusti
Il mio e' stato realizzato 20 anni fa da artigiani di sorrento D=1,80 m
poi ne ho realizzato io uno sulla mansarda
vanno bene a tutto oggi
Accesi sono uno spettacolo, si vede la fiamma lampire la volta girarsi e cadere sulla pizza
Vi do la prima dritta: di sicuro non si mette la cenere sotto il pavimento ma sabbia di mare che devi andare a rubare di notte perche e' proibito prendere sabbia sulla spiaggia se vuoi che ti da calore da sotto per un forno che deve lavorare. (ottima quella di Margherita di Savoia.
La volta del mio forno e' realizzata da mattoni refrattari realizzati a mano  in una piccola fornace con sterco di bufala e sabbia del vesuvio il tutto ricoperto da un terriccio preso nell'avellinese di un meteorite caduto nel posto ricoperto con lana di vetro che isola quasi si ha freddo a stare vicino al forno acceso se non si sta davanti
Tutto vero scivete a cv24@tiscali.it con il diametro del forno che volete realizzare.
Se invece volete farvelo fare vi faccio avere un preventivo del costo di artigiani che lo vengono a realizzare in loco in tutto il mondo.
Io li ho chiamati in america e lo hanno realizzato al costo di 9000 euro viaggio per tre persone e materiale compreso qualche anno fa con le caratteristiche dei materiali sopra mensionati,  pero' ospitati a casa mia.
79.27.3.242

Ciao,
Sinceramente la base di cenere sotto il piano cottura mi è stata consigliata da chi produce forni...

Allora dite che la sabbia vada meglio??



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Certo la sabbia contiene sale che accumula il calore quando accendi il forno e lo rida' piano piano cosi puoi cuocere pizze tutta la serata
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per coppi: riflettendo sulle cose da te scritte, mi è venuto il dubbio che alla fiera hai parlato con venditori di VONGOLE  [26]


per girolamo:  Oggetto: costruzione forno vi do io il consiglio dati in fiera a rimini...
Inviato da: girolamoseghetti [Album]
Data/Ora: 24/01/2011 ore 23.48.16
Messaggio:

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Vi do la prima dritta: di sicuro non si mette la cenere sotto il pavimento ma sabbia di mare che devi andare a rubare di notte perche e' proibito prendere sabbia sulla spiaggia se vuoi che ti da calore da sotto per un forno che deve lavorare. (ottima quella di Margherita di Savoia.
La volta del mio forno e' realizzata da mattoni refrattari realizzati a mano  in una piccola fornace con sterco di bufala e sabbia del vesuvio il tutto ricoperto da un terriccio preso nell'avellinese di un meteorite caduto nel posto ricoperto con lana di vetro che isola quasi si ha freddo a stare vicino al forno acceso se non si sta davanti.......

Scusa mi dici quando e dove è mai caduto un meteorite nell'avellinese??


   

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