ciao devo ti dirti che cemento no ti fa niente  se ce lai 15-20 centimetri di cemento va bene tiene solo drito il nivelo di mattoni .... e problema di sotto forno e isolazione . il primi tempi a messo sabbia dopo ho butato dentro il vetro.... pero il vetro si fanno din sabbia....... e unica cosa che tiene calore..... adeso io uso lanna vetro,, e ce un altra che initaliana no so come si chiama un isolatore colore verde uquale come lana di vetro e valabile fine 800 celsius gradi..... sipo prendere anche presate per sotto il cemento..... siguramente che piu buona di sabbia.... il mio e-mail: ozsdola@freemail.hu se ce lai ancora quelche problema.... ciao  boun anno
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Ciao kelemen-csaba, prima di tutto ti voglio augurare buon anno.Abito a NY e da un paio d'anni che penso a farmi un piccolo forno a legna per il giardino e anche mobile perche' vorrei vendere la casa e poi portarmelo con me.  So che i forni per pizza hanno il cielo piu' basso in confronto a quello del pane. Il forno lo vorrei fare circa un metro di diametro per fare due pizze alla volta.  Mi puoi dare delle informazioni su che tipo di materiale posso usare? Non credo che posso trovare il "biscotto" qui e non voglio usare cemento e vermiculite perche' e' nocivo alla salute. Vorrei usare i mattoni 45x45cm per la base e per il cielo i 6x12x7.5cm. Vorrei informazioni sul materiale da usare  come isolante, ma questa e' la lana metallica che usano per le case? Dove compri il vetro fatto di sabbia? Hai una foto del tuo forno?  Ciao e ti ringrazio anticipatamente.
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gli te l'ha detto che la vermiculite e tossica e un ottimo isolante..

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Puo' darsi che il vermiculite e' un ottimo isolante ma non e' un materiale che vuoi respirare perche' e' nocivo.  Ho fatto tante ricerche. Tempo  fa' lo comprato per fare l'orto idroponico senza terreno per il basilico e altre piante.  Ti raccomando se insisti a usarlo almeno usa una maschera per coprirti il naso e la bocca.  Ciao
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Ciao

Sono un costruttore di forni in Messico, per il piano uso:
5-7 cm cementro refrattario;
pannello di lana di fibra ceramica 1000 o 1200 gradi (la trovi dai rivenditori di refrattario cha fanno forni per le fusioni di metallo);
su questo fai una piccola cappa di cem. refrattario di 3 cm con una maglia di metallo electrosaldata;
sopra questa metti pietra vulcanica, biscotto di sorrento o altre placche refr, l'importante e que usi sempre un legante refrattario.
Cosi ti viene un piano que rifrette il calore a meraviglia e cuoce le pizze sotto perfette.
p.s.
quando usi o tagli la lana di ceramica usa la mascherina e guanti (le particelle soo cancerogene per i polmoni) , ma non avere paura ad usare per il forno in quanto viene completamente incapsulata nel cemento.
saluti dal Messico
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