[quote=bix]Buongiorno a tutti,

sono alla ricerca di un corso valido per imparare a fare la pizza al taglio a Roma, poichè vorrei aprire una piccola pizzeria al taglio qui in Francia dove vivo da molti anni.

Ho trovato un locale interessante nel centro della mia città (Francia), di conseguenza ora cerco un corso e il materiale per avviare la pizzeria.

Se qualcuno può darmi tutte le info ve ne sarei molto grata. Il locale è piccolino, ma per iniziare penso che vada bene, anche xchè all'inizio nn vorrei fare piu di 5/6 teglie la mattina poiche come Concept, la pizza al taglio nn è conosciuta qui in Francia dove vivo.

Spero di avere info a presto

Barbara
ciao Barbara ma il corso lo faresti in Italia o in Francia..
qui sul forum cè Maurizio Capodicasa cke è un esperto x la teglia..magari ckiedi a LUi..

Ciao Gianni,

vorrei farlo a Roma, ma non non ho molto tempo a disposizione, ossia per me un mese è tanto.
Come posso chiedere a Maurizio Capodicasa?

Cerchi nel forum Maurizio Capodicasa, nel suo profilo troverà il suo contatto

Buongiorno Bix, la nostra organizzazione è in grado di soddisfare qualsiasi sua esigenza. Non esiti a contattarci. I ns. professionisti sono a sua disposizione per una eventuale consulenza e formazione anche in Francia. Lo facciamo in tutto il mondo e i ns.clienti sono le nostre credenziali.
Pizza.it School