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Convertire forno a legna in uno a gas
Salve a tutti.
Volevo chiedere un consiglio a qualcuno che già ha provato
ho un forno Ambrogi da 180 a legna, mi trovo benissimo, nessun tipo di problema
solo che diventa sempre più complicato reperire legna, per questo motivo
stavo pensando di trasformarlo a gas considerando che è già predisposto.
Qualcuno sa dirmi a cosa vado incontro? Cottura, costi, qualità della pizza ecc...
Da tener presenta che generalmente faccio 50-60 pizze e nel periodo che lavoro tanto arrivo a 120-130
Grazie
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Pubblicato : 26/03/2020 08:26