Ciao ragazzi, tra qualche mesi (magari a febbraio) io vado cambiare l'indirizo dalla mia pizzeria e per questo sara bisogno costruire un nuovo forno.
Qualcuno di vuoi puo darmi qualche dritta sulle miei idee... [32]
Penso di fare il forno con le seguente misure.

Dimensione interna del forno in cm
Diâmetro     Alteza              Bocca            Canna fumaria
      150         55                 55 x 33               30
 
tra la base e la platea e anche per la coibentazione della volta mi occorre di mettere uno spesso strato, almeno 15 cm, di concretto leggero di argilla espansa (vermiculite).

Gradisco anticipatamente qualche consiglio.

Saluto

Carlito
187.62.33.30