ciao a tutti,avete presente quando infornate la pizza  e poi aspettate che si cuocia...ecco vorrei sapere se quando andate a controllare la cottura riuscite a staccare con la paletta la base della pizza dalla superfice del forno oppure non fate altro che girare la pizza da un posto all'altro avvicinandovi sempre di piu' alla bocca? Mi viene come l'impressione che se (primo caso) riuscite a staccarla dalla piana del forno con facilita' dopo circa una trentina di secondi questo significa che da quel momento in poi ogni secondo in piu'  che passa la pizza si secca perche' praticamente e' gia' cotta,invece se (secondo caso) la girate da un posto all'altro avvicinandovi alla bocca allora c'e' un po' piu' di tempo prima che si secchi perche' la paletta riesce anche a piegare in due il disco di pasta cosa che non riusciva a fare nel primo caso in cui pizza rimaneva cosi' "attaccata" che avremmo potuto anche appoggiare ad un muro  il disco di pasta cotto senza che questo si piegasse in nessun modo.Oltre a rispondere alla domanda sopra potreste per cortesia "dare una controllata "a queste impressioni che mi sono venute, grazie da subito         Saluti