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Cari amci,mi sono sempre chiesto se in un forno a legna l'unico modo per misurare la temperatura è quello di guardare la calotta praticamente imbiancata oppure ci sono altri accorgimenti... che dite'?
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Pubblicato : 08/05/2005 05:12
Ciao non e' l'unico modo puoi metterci un termometro al lato della bocca con la sonda che arrivi all'interno della cupola oppure ti compri un termometro che si applica alla pala e leggi la temperatura del forno in quel momento ma la vera temperatura te la da' la faccia della tua pizza
Saluti Paciussi
Pubblicato : 08/05/2005 18:28