Ciao ragazzi, ieri ho provato a fare le pizze col G3
solo che non si cuocevano bene non riesco a capire il xchè,
sono rimaste piuttosto molli poco cotte, e pensare che x la prima pizza sono restato sul 2 e 1/2 pensavo bruciasse e invece no, poi lo messo al massimo adesso non ricordo se dopo il 3 esiste un altro numero ma so solo che + di così la manopola non andava, lasciavo cuocere circa 4/5 minuti ma la pizza hai mè era poco cotta rimaneva pallida sopra
e sotto così così nonostante un buon corncione da vedersi e alcune bolle sparse quà e là.
l'impasto il solito che facevo x il forno di casa elettrico,e che ultimamente mi dava grosse soddisfazioni.

Un consiglio
1) per chi lo sa usare la resistenza a cielo si riscalda anche quando è
    aperto ?

2) x la pulizia della pietra (mi sono restate diverse macchie nere)
    come Vi comportate ?

Grazie
Pizzokkero